Em maio deste ano, o empresário Carlos Gazitua, dono do restaurante cubano Sergio’s, em West Kendall, nas proximidades de Miami, decidiu inovar diante da dificuldade de contratar funcionários após meses de portas fechadas devido à pandemia de covid-19.
Ele alugou o robô-garçom Astro que, segundo o empresário, carrega vários pratos de uma só vez, pede licença quando precisa passar entre as pessoas, agradece e ainda fala vários idiomas.
Cinco meses depois, Gazitua falou em entrevista ao Fox Business que a agilidade do “novo funcionário” fez as gorjetas da casa aumentarem entre 20 a 35%. “O que conseguimos fazer é acelerar o processo de servir mais rápido, deixando os clientes mais satisfeitos”, disse .
O custo mensal para manter o equipamento é mil dólares pagos à Bear Robotics, uma companhia especializada em robôs automatizados com sede no Vale do Silício, na Califórnia.
Gazitua explicou que se prepara para alugar outros dois, e que o trabalho deles não dispensa os garçons humanos, já que eles levam a comida até a mesa, mas não servem os clientes. “O robô é sempre auxiliado por alguém”.
Além disso, o dinheiro a mais coletado com os ‘tips’ é repartido entre todos os colaboradores. “Por mais louco que pareça, acho que o robô vai nos dar mais oportunidades de sermos humanos, porque vai sobrar mais tempo para que possamos ter uma conexão pessoal com os convidados”, disse ele.
Fonte: AcheiUSA