Reprodução/50 Best Restaurants
O restaurante El Chato, em Bogotá, na Colômbia, foi eleito o Melhor Restaurante da América Latina no Latin America’s 50 Best Restaurants 2025. O Brasil, mais uma vez, marcou forte presença na elite da gastronomia continental, emplacando seis restaurantes na lista principal, de 1 a 50.
O restaurante brasileiro mais bem colocado foi o Tuju, em São Paulo, que alcançou a 8ª posição (responsável pelo cardápio do Terminal BTG Pactual). A capital paulista, aliás, domina a presença nacional no ranking, com quatro dos seis representantes. Além do Tuju, figuram na lista o Nelita (12º), Evvai (20º) e A Casa do Porco (25º). O Rio de Janeiro também se destaca com duas casas de peso: Lasai (13º) e Oteque (38º).
O Brasil também foi celebrado em uma premiação individual: Bianca Mirabili, do Evvai, foi a vencedora do Latin America’s Best Pastry Chef Award 2025, consolidando seu nome como uma das confeiteiras mais talentosas da região.
Confira abaixo o ranking completo com os 50 melhores restaurantes da América Latina em 2025:
- El Chato – Bogotá, Colômbia
- Don Julio – Buenos Aires, Argentina
- Kjolle – Lima, Peru
- Mérito – Lima, Peru
- Celele – Cartagena, Colômbia
- Boragó – Santiago, Chile
- Quintonil – Cidade do México, México
- Tuju – São Paulo, Brasil
- Cosme – Lima, Peru
- Nuema – Quito, Equador
- Mayta – Lima, Peru
- Nelita – São Paulo, Brasil
- Lasai – Rio de Janeiro, Brasil
- Las Cujas – Zapallar, Chile
- Alcalde – Guadalajara, México
- Villa Torél – Ensenada, México
- Fauna – Vale de Guadalupe, México
- Maito – Cidade do Panamá, Panamá
- Sublime – Cidade da Guatemala, Guatemala
- Evvai – São Paulo, Brasil
- Niño Gordo – Buenos Aires, Argentina
- Arca – Tulum, México
- Leo – Bogotá, Colômbia
- El Preferido de Palermo – Buenos Aires, Argentina
- A Casa do Porco – São Paulo, Brasil
- La Mar – Lima, Peru
- El Mercado – Buenos Aires, Argentina
- Yum Cha – Santiago, Chile
- Cordero – Caracas, Venezuela
- Máximo – Cidade do México, México
- Demo Magnolia – Santiago, Chile
- Huniik – Mérida, México
- Rafael – Lima, Peru
- Afluente – Bogotá, Colômbia
- Aramburu – Buenos Aires, Argentina
- Trescha – Buenos Aires, Argentina
- Diacá – Cidade da Guatemala, Guatemala
- Oteque – Rio de Janeiro, Brasil
- Rosetta – Cidade do México, México
- Crizia – Buenos Aires, Argentina
- Humo Negro – Bogotá, Colômbia
- Mercado 24 – Cidade da Guatemala, Guatemala
- Sikwa – San José, Costa Rica
- Osso – Lima, Peru
- Karai by Mitsuharu – Santiago, Chile
- Manuel – Barranquilla, Colômbia
- Cantina del Tigre – Cidade do Panamá, Panamá
- Arami – La Paz, Bolívia
- Mil – Moray, Peru
- Julia – Buenos Aires, Argentina
Fonte: PANROTAS