Bangkok recebe festival gastronômico com chefs estrelados do mundo todo

Uma nova edição do World Gourmet Festival, tradicional evento de gastronomia de alta cozinha realizado em Bangkok, acontece entre 29 de setembro e 4 de outubro no Anantara Siam Bangkok Hotel e vai reunir chefs do mundo todo que, combinados, acumulam quase 30 estrelas Michelin.

Celebrado desde o ano 2000, o evento chega à 26ª versão com o tema “The World of Flavours” e vai incluir colaborações entre os chefs premiados, com a possibilidade de provar menus-degustação, jantares completos e até unir a hospedagem no hotel que sedia o festival com a participação nas diversas atrações.

Destaques da edição 2026

Chefs do mundo todo vão se reunir nos salões do Anantara Siam Bangkok Hotel. Presenças confirmadas incluem Josiah Citrin, do californiano Mélisse; Julian Royer, do Odette, na Singapura; Álvaro Clavijo, que comanda o El Chato, na capital da Colômbia; e Georgiana Viou, do Benin, a primeira chef negra a receber uma estrela Michelin na França.

Na lista de nomes que marcarão presença, a culinária do país anfitrião é representada por Bo Songvisava e Dylan Jones, do restaurante tailandês Bo.Lan.

A programação ainda prevê outras demonstrações gastronômicas ao vivo e refeições que vão além dos jantares e degustações pontuais elaboradas para o evento, com direito a chá da tarde e brunch no dia de encerramento.

Também haverá painéis de conversa para discutir as tendências da gastronomia mundial e a primeira edição do prêmio Young Chef’s Award, em que jovens promissores da Tailândia terão seu trabalho avaliado por um júri internacional.

A programação completa e a lista de todos os participantes podem ser consultados no site oficial do evento.

Como reservar um lugar

As reservas são feitas diretamente pelo site do evento, com valores que variam conforme o tipo de programa escolhido e o momento da compra.

Abertas em julho, as vendas ainda estão na modalidade “early bird”, com descontos. Um “Gourmet Encounter”, com colaborações entre diferentes chefs, custa a partir de 16.582 bahts por pessoa (cerca de R$ 2,6 mil). Já a participação no chá da tarde, que acontece entre os dias 1º e 3 de outubro sob o comando da chef Cho Eunjung, do Honeybee Seoul, sai a partir de 1.036 bahts (em torno de R$ 165). Outras modalidades podem ser conferidas no link – algumas já estão esgotadas.

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