A proprietária de um restaurante latino na Carolina do Norte combinou sua experiência na…
A proprietária de um restaurante latino na Carolina do Norte combinou sua experiência na cozinha com seu diploma em serviço social para retribuir à comunidade. De acordo com as informações, Miriam Espaillat é sócia do Raydal Hospitality Group, que administra o Sabor Latin Street Grill e o Three Amigo’s Mexican Grill e Cantina, na cidade de Charlotte.
Com um império crescente de mais de uma dúzia de restaurantes na área de Charlotte, Espaillat também está usando seu mestrado em trabalho social para ajudar pessoas que precisam. Ela trabalha com várias organizações para fornecer empregos e recursos para aqueles que não têm acesso a oportunidades de carreira.
Além disso, a empresária se esforça para conhecer seus funcionários também em um nível pessoal. “Você conhece a vida deles, conhece as coisas pelas quais eles estão passando”, disse. “E essa construção de confiança é enorme”, acrescentou.
Sua missão começou há vários anos, assistindo à uma reportagem na TV sobre milhares de crianças imigrantes separadas de seus pais na fronteira dos Estados Unidos com o México. “Quando eu vi a notícia, pensei: oh meu Deus, essas crianças são do meu país e provavelmente estão em situações semelhantes à mesma quando eu nasci”, disse.
Ela concentrou seus esforços para ajudar as pessoas mais dela, depois de descobrir um estudo feito por Harvard que revelou que Charlotte ficou em último lugar entre as 50 grandes cidades dos EUA em mobilidade econômica. “Isso significava que, se você nascesse na pobreza, seria muito difícil sair da pobreza”, explicou.
Ao orientar as pessoas sobre o caminho certo, ela também as conecta a recursos de saúde mental, educação e outros. “Algumas das imigrantes ajudandas se tornam donas de casa e podem pagar para ter uma casa para morar ou colocar seus filhos em programas diferentes”, continuou.
Nelly Aules trabalha como gerente um restaurante do Espaillat, o Three Amigos Mexican Grill e Cantina. “Sou uma mãe solteira e eles me deram a opção de escolher meu horário de trabalho”, disse. “Assim eu tenho tempo para minha família e meus filhos”, acrescentou.
Espaillat também oferece estágios para alguns alunos nas escolas Charlotte-Mecklenburg e na UNC Charlotte. Ela diz que ajudou cerca de 50 pessoas a encontrar uma carreira. Alguns dos que ela ajudou têm ações de sua empresa, o Raydal Hospitality Group, e estão a caminho de se tornarem proprietários de franquias. (com informações do Spectrum News 1)
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Fonte: Brazilian Times