A safra de 2022 vai garantir vinhos lendários para a pequena Bento Gonçalves, a 125 quilômetros de Porto Alegre (RS). Parte das garrafas chega às prateleiras agora, exatamente quando o turismo se aquece à medida que os dias ficam mais frios.
Os visitantes vêm atrás da tríade: belezas naturais, roteiros gastronômicos e tour nas vinícolas. Tudo isso arrematado pelo visual bucólico, que dá o tom romântico aos passeios.
Considerada a capital da uva e do vinho, é nesta região que fica o Vale dos Vinhedos, a primeira denominação de origem do Brasil —uma certificação que coloca o país na rota dos maiores produtores mundiais. Foi aqui que imigrantes italianos encontraram terra fértil, em 1875, quando a área ainda era chamada de colônia de Dona Isabel.
Desta descendência vieram as referências da arquitetura, além de cantinas com cardápios recheados de galeto, polenta e capeletti in brodo. Parte da atual revitalização dos menus chegou pelas mãos de Enio Valli, chef do restaurante Guri Cozinha de Origem, um autodidata natural de Pelotas, que pratica a legítima culinária dos pampas.
Dividida em oito pratos, a experiência custa R$ 250. De serviço intimista, não espere por uma churrascada: a carne é ingrediente chave, mas o protagonismo da casa é a brasa.
A dois minutos de carro fica o Hotel & Spa do Vinho, com peças de mobiliário das antigas famílias de imigrantes e restauradas pelo antiquarista Luís Fitarelli.
Dentro do empreendimento está o Vino.Spa, o único no hemisfério sul que pratica a vinoterapia, um conjunto de terapias da grife francesa —Caudalie que patrocina há três décadas estudos da Universidade de Bordeaux sobre os efeitos da uva na pele. Para casais, o pacote Amoureux, ao preço de R$ 830, inclui banho no barril, massagens craniana e corporal relaxante.
No outro lado da estrada RS-444 encontra-se a vinícola Miolo. Pensando nos enoviajantes desta temporada, foi criado um roteiro com visita ao vinhedo, às pipas de madeira, à cave subterrânea e com uma degustação de sete rótulos da safra 2020.
Por R$ 280 por pessoa e guiado pelo próprio enólogo, pode-se terminar o passeio com uma taça de espumante no alto da torre da propriedade. Pedidos de casamento não são raros ali.
Saindo da área rural, o passeio de Maria Fumaça é imperdível. A locomotiva a vapor parte da estação de Bento Gonçalves, passa por Garibaldi —terra de grandes moscatéis— e, após 23 quilômetros, chega à cidade de Carlos Barbosa, parte da rota dos vinhos na Serra Gaúcha.
Ao longo do trajeto são feitas paradas para provar iguarias, como queijos, biscoitos, sucos e, claro, o fermentado da uva. Para entreter os turistas ao longo do caminho, os vagões se transformam em palco de apresentações artísticas.
Para quem gosta de unir natureza e adrenalina, Bento Gonçalves também tem paredões rochosos para escaladas, trilhas para curtir a pé ou de quadriciclo, mirantes e espaços contemplativos, além do maior bungee jump do Brasil, no Parque de Aventuras Gasper.
O salto é feito em plataforma fixada a 150 metros de altura, com queda de até 60 metros. Bom para quem tem o coração em dia, batendo tão forte quanto o de um apaixonado.
Fonte: Folha de S.Paulo