Dias ensolarados, seguidos de noites geladas em boa parte do ano, são o principal atrativo da bombada Campos do Jordão. Nas vizinhas Santo Antônio do Pinhal e São Bento do Sapucaí, no entanto, localizadas na porção paulista da Serra da Mantiqueira, o clima é parecido —o que muda é que, lá, trânsito e aglomerações não fazem parte da rotina.
Ambas já tinham forte vocação turística e, na última década, despontaram como alternativas para quem busca as belezas da serra sem abrir mão do sossego. Mas a pandemia provocou uma senhora transformação na região, que ganhou uma penca de novas atrações.
Ao contrário de Campos do Jordão, o turismo por ali não se concentra em centrinhos urbanizados, mas vai sendo descoberto aos poucos ao longo de estradas rurais. A comparação frequente com a região italiana da Toscana não é por acaso —e o turista depende de automóvel para descobri-las, de preferência com ajuda de um app de navegação.
De porteiras abertas, propriedades produtoras de azeite recebem visitantes para tours guiados em meio aos olivais e degustações. Mesma proposta permite que turistas vejam queijarias por dentro, percorram vinícolas e cervejarias artesanais, passeios que sempre terminam com degustações.
Mesmo quem já estava instalado e consolidado ganhou impulso extra durante a pandemia. Uma das pioneiras da região, a fazenda produtora de azeite Oliq inaugurou um restaurante em outubro de 2020. Por dia, até 150 pessoas vencem os dez quilômetros de estradinha que serpenteia morro acima para provar massas e carnes harmonizadas com azeites —nos fins de semana, a procura dobra.
A pandemia também fez gente nova chegar por lá. Ex-vizinhas, Nubia Ferraz e Paloma Lopes trocaram a paulista Vila Madalena por Santo Antônio do Pinhal em busca de qualidade de vida. Mudaram com as famílias e escolheram um recanto escondido, a seis quilômetros do centro da cidadezinha, para inaugurar, em agosto de 2021, o misto de loja e café Mercearia Sensorial.
“No começo, éramos nós duas e os maridos trabalhando. Só agora temos uma funcionária”, conta Nubia, que trocou um emprego no mercado de luxo para viver na roça.
O período crítico da quarentena também fez brotar, no centro de São Bento do Sapucaí, o Jardim Casarão, uma charmosa vila repleta de ateliês, café e padaria especializada em fermentação natural.
O lugar surgiu por acaso. Proprietária de uma pousada que ocupava um sobrado de 1900, Paula Costa encerrou o negócio na pandemia e, sem muito planejamento, começou a alugar os chalés do terreno.
A frequência não é só de turistas, mas de gente que escolheu o clima bucólico da cidade para viver. “Nesses últimos anos, vi um boom de famílias jovens com filhos se mudando para cá. Felizmente, o clima de roça não mudou.”
Santo Antônio do Pinhal e São Bento do Sapucaí têm boa infraestrutura turística —são muitas as pousadas, das simples às de alto padrão, e casas para aluguel em plataformas como Airbnb, Holmy e Vrbo.
Mas, antes de pegar a estrada, convém conferir a programação cultural, que é intensa e costuma deixar a região lotada. Vêm aí o Festival da Viola (19 a 21 de agosto), a Festa Literária Internacional da Mantiqueira (25 a 28 de agosto) e o Big Biker (6 de novembro), só para citar os eventos já com data confirmada.
Santo Antônio do Pinhal
A 1.143 metros de altitude, a cidade já foi um bairro de São Bento do Sapucaí. Fica a 163 km do centro de São Paulo pela BR-116 (Via Dutra) e 16 km de Campos do Jordão.
TURISMO RURAL
Azeite Rossini
Com agendamento, é possível visitar a propriedade em qualquer dia da semana. Os turistas são recebidos pelo proprietário, Luiz Rossini, que conduz o passeio pela plantação e dá uma verdadeira aula sobre cultivo de oliveiras e produção de azeites. A programação se encerra com degustação (R$ 25 por pessoa).
Estrada do Barreirinho Rio Preto, s/nº, WhatsApp (11) 99658-5047, Instagram @azeiterossini.
Aos sábados e domingos, a Fazenda do Campo Alto recebe visitantes em quatro horários: 10h, 11h30, 14h30 e 16h. A visita guiada (R$ 30 por pessoa) começa ao pé de uma oliveira de 300 anos, trazida do Uruguai, segue pela plantação, e termina com degustação. A cafeteria serve quitutes como o bolo de farinha de amêndoas com fubá, limão siciliano e azeite (R$ 14).
Estrada Pedro Joaquim Lopes, 3.931, WhatsApp (12) 3666-2282, Instagram @azeitesabia.
Inaugurada em 8 de julho de 2022, a propriedade reúne plantação de oliveiras e de uvas viníferas, horta, estufa de morangos, charcutaria artesanal e tanque de trutas. Depois de passear com os visitantes, o sommelier José Marcio Cunha conduz a degustação dos produtos da fazenda, incluindo vinhos, acompanhados de brusquetas, empanadas e cannoli preparados pelo chef Domenico Trocino. As experiências (R$ 200 por pessoa) acontecem às sextas (14h), sábados (10h e 14h) e domingos (10h30), para grupos de, no mínimo, seis pessoas, e devem ser agendadas.
Estrada do Barreirinho, 1.900, Instagram @espacoessenza.oficial.
Queijaria do Jordão
Embora não fique dentro de Santo Antônio do Pinhal, está no caminho de quem sobe a serra, a apenas 15 km da cidade. Vale a pena fazer a parada. Na pequena queijaria, os portugueses Manuel e Miguel Barroso, pai e filho, dão continuidade à tradição da família de Trás-os-Montes, no ramo há um século. Uma de suas especialidades é o Queijo do Jordão, de massa amanteigada.
Quem agenda a visita, realizada aos sábados e domingos (R$ 100 por pessoa), conhece de perto a criação de vacas Jersey, observa a produção e a cave de maturação pela vitrine, degusta seis variedades de queijos e leva um Queijo do Jordão para casa.
Estrada João Jorge Saad, 84, Pindamonhangaba, Tel.: (12) 99663-2244, Instagram @queijariadojordao.
ONDE COMER E BEBER
Carijó Empório e Cervejaria Artesanal
De quinta a domingo, das 11h30 às 16h30, o casal Jane Accioli e Marcelo Viana recebe o público no jardim da cervejaria com o chope de fabricação própria (R$ 19,80) e pratos de sotaque alemão. Para duas pessoas, o eisbein (joelho suíno defumado) com salsicha branca de ervas, chucrute, salada de batatas, pães e molhos custa R$ 148,40.
Estrada Francisca dos Santos Silva, 4.432, Tel.: (12) 98163-9795, Instagram @carijoemporioecervejaria.
Araukarien Cerveja Artesanal
São 14 os estilos de cervejas produzidos pelo casal Thiago e Melissa Cardoso. De quinta a domingo, das 11h às 18h, eles permitem que os visitantes conheçam a cervejaria e, após o tour, degustem uma régua com seis estilos (R$ 30 por pessoa, com agendamento). Quem fica para almoçar ou petiscar nos deques e jardins arborizados, ou no salão climatizado, encontra pratos como o croquete de costela no bafo com creme de gorgonzola e chutney de manga (R$ 45 a porção com seis), que acompanha os chopes da casa (de R$ 14 a R$ 22).
Rodovia Oswaldo Barbosa Guisard, km 153,5, Tel.: (12) 98146-8067, Instagram @araukariencerveja.
Donna Pinha
A chef Anouk Migotto comanda a cozinha onde os ingredientes locais são a base das receitas. O risoto Mantiqueira (R$ 72,80) leva miniarroz preto, cogumelos frescos, dadinhos de Queijo do Jordão e flores comestíveis —um redário no jardim convida ao descanso após o almoço. No jantar, servido exclusivamente de sexta a domingo, a sequência de fondues (queijo, carne, calabresa, frango e chocolate) sai a R$ 240 para dois.
Av. Antônio Joaquim de Oliveira, 647, Centro, Tel.: (12) 3666-2669, Instagram @donnapinha.
Eisland Gelatos da Fazenda
Aberta de quinta a domingo, a sorveteria tem mesas ao ar livre, de onde é possível observar os animais da fazenda. Produzidos com leite de rebanho próprio, os sorvetes têm sabores como o banoffee (gelato de banana mesclado com doce de leite e raspas de chocolate meio amargo). Os copinhos custam R$ 16 (P), R$ 20 (M) e R$ 24 (G).
Estrada Pedro Joaquim Lopes, 2.400, Tel.: (12) 3666-1273, Instagram @gelateriaeisland.
Empório dos Mellos
O misto de restaurante e empório especializado em produtos da região fica do lado de lá da fronteira, mas está a apenas 10 km do centro de Santo Antônio do Pinhal. Convém ir sem pressa. As criações do chef Francisco Lima, filiado ao Slow Food, convidam a um almoço demorado, com direito a música suave ao vivo e redário para descansar no final. O menu de quatro etapas (R$ 180 por pessoa) muda todo mês e só inclui ingredientes da estação.
R. Elídio Gonçalves da Silva, 1.800, Campos do Jordão, Tel.: (12) 99751-2601, Instagram @emporiodosmellos.
ONDE COMPRAR
Santo Empório do Pinhal
O proprietário Marcelo Carvalho conhece os arredores como a palma da mão e reúne um estoque de 900 itens, de vinhos a cachaças, passando por queijos, azeites, conservas, doces, cafés e charcutaria. O recém-lançado queijo de ovelha Terrinha, maturado por oito meses na Herdade Duas Serras, sai por R$ 269,90 o quilo. Na calçada, cervejas artesanais da vizinhança jorram de cinco torneiras (de R$ 15 a R$ 20).
Av. Ministro Nelson Hungria, 590, Centro, Tel.: (12) 98145-2335, Instagram @santoemporiodopinhal.
Uma Doce Revolução
Há sete anos no Brasil, o francês Jean-François Daniel comanda a microchocolateria, que funciona nos fundos da loja. Ele mesmo recebe o cacau enviado de pequenos produtores baianos e os transforma em barras veganas (R$ 16 a R$ 28) com ingredientes locais —podem ser framboesas da Entre Vilas ou azeite Oliq, ambos de São Bento do Sapucaí.
Av. Governador Carvalho Pinto, 810, Centro, WhatsApp (11) 99690-6063, Instagram @umadocerevolucao.
Ufa Mulufa Livraria, Café e Galeria
No finzinho de 2021, o jornalista Roberto Guimarães e a ilustradora e designer gráfica Ana Starling inauguraram o novo endereço da livraria. Curador da Festa Literária Internacional da Mantiqueira (Flima), ele é também aficionado por cafés especiais e escolhe a dedo os microlotes da Tocaya, servidos em um simpático deque rodeado de verde —os cafés podem ser coados na V60 (R$ 10 a R$ 13) ou entrar no drinque Gin Tônica Café (R$ 39). No espaço reservado à galeria, encontram-se ilustrações, livros e artigos artesanais de papelaria assinados por Ana.
Av. Ministro Nelson Hungria, 302, Centro, Tel.: (12) 99779-9411, Instagram @livrariaufamulufa.
Mercearia Sensorial
No misto de lojinha e café, as sócias Nubia Ferraz e Paloma Lopes vendem de cerâmicas a mantas de crochê, passando por sabonetes artesanais, livros, comidinhas e peças decorativas.
Estrada Country Club, 455, Tel.: (12) 99650-3583, Instagram @amerceariasensorial.
ONDE FICAR
Dos dez lofts, de 40 a 70 m², todos com deque diante do verde, nove têm ofurô. Para famílias ou grupos de amigos, a Casa da Montanha tem duas suítes com ofurô, cozinha equipada, salas de estar e de jantar em 220m². O terreno ainda abriga piscina, sauna, spa, restaurante de menu italiano e gostosos recantos ao ar livre com fogueiras. Na alta temporada, diárias para casal, com café da manhã, a partir de R$ 1.456.
Estrada do Pico Agudo, Km 5, Tel.: (12) 3666-1713, WhatsApp (12) 99725-4526, Instagram @pousadadocedro.
Sítio Quintal Herbanário
Apaixonada por chás e infusões, a paisagista Heloisa Zorovich construiu três chalés para locação bem no meio de seus canteiros —diárias a partir de R$ 199. A anfitriã promove experiências para os hóspedes. Ao longo de duas horas, ela guia o passeio pela plantação, fala sobre o cultivo das ervas e conduz a degustação de dois blends exclusivos (R$ 50 por pessoa, mínimo duas pessoas).
Estrada das Cerejeiras, 1.225, Tel.: (12) 99792-8155, Instagram @herbanario_sitioquintal.
São Bento do Sapucaí
A 886 metros de altitude, a cidade cresceu ao redor da matriz, construída no século 19. Quem sai de São Paulo percorre 192 km e passa por dentro de Santo Antônio do Pinhal para chegar ao centro, que parece ter parado no tempo —reza a lenda que Lamartine Babo escreveu a letra de “No Rancho Fundo” quando se hospedou por lá, em 1930, para cuidar da saúde.
TURISMO RURAL
O agrônomo Rodrigo Veraldi Ismael cultiva frutas vermelhas, castanhas portuguesas, avelãs, uvas viníferas e nunca se cansa de lançar novidades —ele foi um dos primeiros a descobrir trufas na Mantiqueira e, volta e meia, organiza experiências de agroturismo, como caças a cogumelos silvestres. Quem visita a propriedade pode ver as culturas de perto e depois almoçar no restaurante, adepto do slow food. Com seis etapas, a refeição (R$ 290 por pessoa, sem bebidas, ou R$ 210, na versão vegana) é propositalmente demorada e pode durar de três a quatro horas. Cervejas e vinhos naturais são de produção própria.
Estrada Major Pereira, km 5,5, Tel.: (12) 99745-9897, Instagram @entrevilas.
Pioneira no agroturismo da região, a propriedade recebe turistas todos os dias para visitas guiadas (R$ 59 por pessoa). Elas acontecem de hora em hora, das 10h às 16h, e percorrem a plantação, o lagar de extração de azeites de oliva e de abacate e terminam com degustação. O restaurante trabalha com dois horários de reservas para o almoço, às 12h e às 15h, e vive lotado. Quem chega de surpresa e não encontra lugar aguarda em uma área com espreguiçadeiras, toalhas de piquenique e carrinho de sorvete, com vista para as montanhas.
Da cozinha do chef Flavio Matias, pratos preparados na brasa dão direito a uma entrada e um contorno —depois da salada Segredos da Horta, com folhas e flores colhidos no dia, chips de banana, queijos da Mantiqueira e vinagrete de frutas da fazenda, o bacalhau com creme e crispy de alho-poró (R$ 175) pode ser escoltado por gratinado de abóbora.
Estrada do Cantagalo, Km 8, Tel.: (35) 99988-9926, Instagram @oliq_azeite.
Quinta do Cogumelos
Praticantes de parapente, Winston Novaes e a mulher, Celia, escolheram um terreno bem alto para morar —e lá cultivam cogumelos shitake e shimeji desde 2015. As estufas podem ser visitadas por quem se dispõe a vencer a estradinha de terra morro acima. A própria Celia guia os turistas pelas câmaras frias onde os fungos crescem e explica todos os detalhes da produção. Nem precisa agendar. Os tours acontecem às segundas, sextas e sábados, das 9h às 11h e das 14h às 16h. Nos outros dias, só marcando horário.
Estrada José Vital de Barros, Km 1,5-A, Tel.: (12) 99626-1100, Instagram @quintacogumelos.
Irmãos, a arquiteta Célia Pinotti Carbonari assina o belo projeto, enquanto o sommelier Christian Pinotti conduz as degustações. Com 90 hectares, a propriedade tem jardins, cachoeira, lago e até heliponto. De quarta a domingo, o visitante pode percorrer os vinhedos e degustar os vinhos na cave (R$ 65 por pessoa), ou então encerrar o passeio no restaurante Bruschetteria da Villa, com varanda e mesas ao ar livre —o menu com couvert, salada, entrada, prato principal e sobremesa sai a R$ 220 por pessoa, ou R$ 300 se for harmonizado com vinhos.
Estrada José Theotônio da Silva, s/nº, WhatsApp (12) 99633-0222, Instagram @vinicolavillasantamaria.
O advogado Marcelo Motta produz vinho na Fazenda Portal da Luz, no sopé da Pedra do Baú, além de doces, chutneys, temperos e castanha portuguesa. De quinta a segunda, os tours pela propriedade acontecem às 9h, 11h e 15h e terminam com degustação de dois vinhos e cerveja de castanha, acompanhados de tábua de torradas, queijo da região e geleia ou chutney da fazenda (R$ 95 por pessoa até o fim de agosto).
Estrada José Theotônio da Silva, 9.400, WhatsApp (12) 99600-7711, Instagram @vinicolaraizesdobau.
ONDE COMER E BEBER
De terça a sábado, o proprietário Luiz Henrique Pinto serve cafés especiais que garimpa de vários produtores e torra nos fundos da loja. São vários os métodos de extração. O coado (R$ 7) acompanha pães de queijo (R$ 8), empanadas (R$ 15) e sanduíches incrementados com charcutaria e queijos (R$ 30).
R. Abade Pedrosa, 88, tel. (11) 95281-7067, Instagram @lasiesta34_cafesespeciais.
ONDE COMPRAR
Casarão Queijos Maturados
Dono do restaurante Moringa Mantiqueira, em Campos do Jordão, o chef Vitor Pompeu mantém o pequeno espaço onde se dedica a maturar queijos de diferentes produtores da região. Em um dos terraços do Jardim Casarão, ele conduz degustações de quatro variedades (R$ 48 por pessoa), que podem ser harmonizadas com dois rótulos de cervejas artesanais ou dois vinhos (R$ 85 por pessoa).
R. Abade Pedrosa, 88, fundos, Tel.: (12) 98844-6207, Instagram @casaraoqueijos.
Espaço Cocriar
A loja coletiva reúne três marcas. A primeira a chegar foi a designer Alexandra War, do Estúdio Capim (@estudiocapim), que cria estampas em crepe georgette e musseline de seda pura —suas echarpes custam a partir de R$ 200). Depois vieram as roupas confortáveis da La Moda me Incomoda (@lamodameincomoda_arte) e as peças ecológicas da Ubuntu (@ubuntu.ambiental).
R. Abade Pedrosa, 88, fundos.
Juliana Chagas Pinturas
Seus pássaros e flores colorem de muros a cachepôs de cerâmica, passando por pôsteres e caixinhas cartonadas. Na loja-ateliê, é possível espiar a artista trabalhando e comprar as peças —o vaso para flores em formato de moringa sai por R$ 65.
R. Abade Pedrosa, 88, fundos, Instagram @julianachagaspinturas.
Pimenteira Estúdio
Aberta de quarta a sábado, a loja-ateliê de Glaucia Nishimiya é uma tentação para quem gosta de papelaria. Cadernos costurados a mão dividem as prateleiras com cadernos de receitas (R$ 75), envelopes decorados, bloquinhos e caixas cartonadas.
R. Abade Pedrosa, 88, fundos, Instagram @pimenteiraestudio.
ONDE FICAR
Em 170 mil m² de área verde espalham-se 40 apartamentos, todos com lareira —o padrão luxo tem hidromassagem com vista para o jardim. Piscina, academia, spa, quadra poliesportiva, tirolesa, trilhas e um museu sobre a Revolução de 1932 compõem a estrutura de lazer. Construído sobre uma trincheira original da revolução, o restaurante Trincheira oferece vista para a Pedra do Baú. Diárias de casal, com café da manhã, a partir de R$ 470 (de seg. a qui.) e R$ 660 (de sex. a dom.).
Estrada do Quilombo, 1.403, Tel.: (12) 3971-2688, WhatsApp (12) 99781-6982, Instagram @pousadadoquilombo.
Localizada no centro da cidade, a hospedaria promete vida comunitária de hostel, pequenos luxos típicos das pousadas e aconchego de casa de vó. Há quartos para casais (diárias de R$ 220 a 320, com café da manhã), famílias, grupos de amigos, um quarto comunitário e área de camping.
R. Abade Pedrosa, 156, tel. (12) 99105-5725, Instagram @oquintalsemfim.
Fonte: Folha de S.Paulo