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A falcoaria, prática milenar que envolve o treinamento e o voo de aves de rapina, segue popular no Alentejo. Usada no passado para caça e coleta de alimentos, a atividade atravessou séculos e hoje faz parte da cultura da região, com falcões, águias e açores entre as espécies envolvidas.
Em Portugal, a tradição integra desde 2016 o Inventário Nacional do Patrimônio Cultural Imaterial da Unesco. Os conhecimentos da prática são transmitidos entre gerações por meio de aprendizagem e formação, enquanto o bem-estar das aves, a preservação dos habitats e o respeito à natureza ganharam espaço nos últimos anos.
A atividade tem duas modalidades tradicionais. No alto-voo, os falcões são lançados para ganhar altura e perseguir as presas no ar. No baixo-voo, aves como açores e águias partem do punho do falcoeiro e seguem trajetórias próximas do solo, acompanhando o relevo e a vegetação.
Vila Galé Collection Alter Real
Interessados em conhecer a falcoaria de perto podem encontrar a prática no Vila Galé Collection Alter Real, hotel de quatro estrelas em Alter do Chão. O complexo fica ao lado da Coudelaria de Alter, criada em 1748 pelo rei D. João V e considerada a mais antiga do mundo em operação ininterrupta no mesmo local, sendo dedicada à criação do cavalo puro-sangue lusitano.
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A visita inclui demonstrações de voo dos falcões e a chance de testar o chamado “voar a ave à luva”, em que o visitante interage com as rapinantes, as guiando até sua luva. O hotel também mantém um Museu de Falcoaria, que apresenta os saberes da prática e do manejo dos animais.

Além da apresentação com aves, a coudelaria tem visitas guiadas, aulas de equitação, volteio e atrelagem, que são as três vertentes do mundo equestre. O hotel fica na propriedade Herdade da Tapada do Arneiro, uma área com cerca de 800 hectares, onde também são oferecidas atividades ao ar livre, como caminhadas, trilhas e passeios a cavalo.
A estrutura do hotel inclui 77 apartamentos, duas piscinas externas para adultos e uma infantil, spa com piscina interna aquecida, restaurante de gastronomia regional, bar, biblioteca, salas de reuniões e salão de eventos. Há ainda uma enoteca para provas de vinhos e um antigo lagar de azeite restaurado, com forno a lenha.
As diárias saem a partir de 150 € para o casal. Saiba mais no site do Vila Galé Collection Alter Real.
Badoca Safari Park
Outra opção para ver os falcões em ação é o Badoca Safari Park, em Vila Nova de Santo André. O parque ocupa uma área de 90 hectares e abriga cerca de 600 animais de mais de 80 espécies, como zebras, girafas e até cangurus.
Uma das atividades do complexo é a apresentação das aves de rapina, com presença de águias, mochos e abutres. Durante 30 minutos, um treinador conduz o voo dos animais e apresenta características de cada um relacionadas aos habitats em que vivem. A demonstração também revela a anatomia dos bichos e seus hábitos de alimentação, diferenciando predadores, que matam suas presas, e necrófagos, que as consomem. Os visitantes acompanham ainda simulações de cenas de caça, inspiradas na ação das aves na natureza.

São realizadas duas sessões de falcoaria por dia, com os horários informados na bilheteria na chegada ao parque. Os ingressos custam a partir de €24. Saiba mais no site oficial do Badoca Safari Club.
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Fonte: Viagem e Turismo
