Reprodução/Greater Miami CVB
A cena gastronômica de Grande Miami e Miami Beach conquistou, mais uma vez, reconhecimento no Guia Michelin Flórida. A edição de 2026 incluiu 18 estrelas Michelin, designadas a restaurantes já consagrados e também a novos estabelecimentos.
O Mutra, por exemplo, foi o primeiro restaurante kasher a receber a distinção, no qual o Chef Raz Shabtai conquistou uma estrela Michelin por sua culinária contemporânea do Oriente Médio. O L’Atelier de Joël Robuchon Miami manteve seu status de duas estrelas pelo terceiro ano consecutivo. Miami também manteve três restaurantes com a Estrela Verde (Green Star), o maior número entre todos os destinos da Flórida, refletindo o compromisso com a sustentabilidade.
Miami também manteve presença entre as seleções do Bib Gourmand, que reconhecem restaurantes que oferecem cozinha de alta qualidade a um excelente custo-benefício, com quatro novas adições este ano: Barra Callao, Cotoa, Double Luck e To Be Determined.
Outros restaurantes da Grande Miami e Miami Beach foram adicionados à seleção de Recomendados do Guia Michelin, incluindo Bistro Ocho Miami, Elyu Omakase e Mano Libera.
“A comunidade gastronômica de Miami continua a romper barreiras. A diversidade de talentos, culturas e perspectivas culinárias representadas em nossos restaurantes criou um dos destinos gastronômicos mais dinâmicos do mundo. Essas distinções refletem a dedicação e a inovação que acontecem nas cozinhas de toda a nossa comunidade, todos os dias”, afirma o CEO do Greater Miami CVB, David Whitaker.
Restaurantes reconhecidos
Duas estrelas:
- L’Atelier de Joël Robuchon Miami
Uma estrela:
- Ariete
- Boia De
- Cote Miami
- Elcielo Miami
- Hiden
- Le Jardinier Miami
- Los Félix
- Mutra – novo
- Ogawa
- Shingo
- Stubborn Seed
- Tambourine Room by Tristan Brandt
- The Surf Club Restaurant
HoneyTrek Photos
Estrela verde:
- Krüs Kitchen
- Los Félix
- Stubborn Seed
Seleção Bib Gourmand:
- Bachour
- Barra Callao – novo
- Chug’s Diner
- Cotoa – novo
- Double Luck – novo
- El Turco
- Ghee IndianKitchen
- Hometown BarbecueMiami
- La Natural
- Lucali
- Mandolin AegeanBistro
- Michael’s Genuine
- Phuc Yea
- Sanguich de Miami
- Tâm Tâm
- Zitz Sum
- Tinta y Cafe
- To Be Determined – novo
Para mais detalhes, acesse: www.miamiandbeaches.com/restaurants/michelin.
Fonte: PANROTAS