Brasil tem 10 restaurantes na lista de melhores da América Latina

Os grandes vencedores do prêmio Latin America’s 50 Best Restaurants, promovido anualmente pela revista britânica Restaurant, foram revelados durante uma cerimônia que aconteceu na terça-feira (15). Os restaurantes Central e Maido, ambos em Lima, ocuparam respectivamente a primeira e a terceira posição. A hegemonia peruana, que já dura quase uma década, só foi quebrada pela parrilla do argentino Don Julio, em Buenos Aires, que voltou a conquistar o pódio e ficou em segundo lugar.

Fachada do Don Julio, no bairro de Palermo.
Fachada do Don Julio, no bairro de Palermo. 50Best/Reprodução

Outro destaque foi a presença da Casa do Porco, de São Paulo, em 4º. Além disso, três restaurantes da cidade estrearam na lista: Metzi (27º), Charco (35º) e Nelita (39º).

No total, dez brasileiros foram condecorados com o prêmio gastronômico. A maioria deles fica em São Paulo: Casa do Porco (4º), Evvai (14º), Maní (21º), Metzi (27º), D.O.M. (33º lugar), Charco (35º) e Nelita (39º). Mas também entraram para a lista dos melhores restaurantes da América Latina o Oteque (12º) e o Lasai (20º lugar), no Rio de Janeiro, e o Manu (46º), de Curitiba. Manoella Buffara, à frente do Manu, levou ainda o Latin America’s Best Female Chef 2022, que reconhece a reconheceu como a melhor chef mulher da América Latina.

A Casa do Porco, São Paulo, Brasil
Decoração da Casa do Porco, comandada pelos chefs Jefferson e Jananna Rueda. A Casa do Porco/Divulgação

A lista completa traz 50 restaurantes. Veja a seguir:

Classificação Restaurante Cidade
1 Central Lima
2 Don Julio Buenos Aires
3 Maido Lima
4 A Casa do Porco São Paulo
5 El Chato Bogotá
6 Maito Cidade do Panamá
7 Pujol Cidade do México
8 Kjolle Lima
9 Mayta Lima
10 Boragó Santiago
11 Mérito Lima
12 Oteque Rio de Janeiro
13 Leo Bogotá
14 Evvai São Paulo
15 Mishiguene Buenos Aires
16 Fauna Vale de Guadalupe
17 Le Chique Cancún
18 Villa Torél Ensenada
19 Celele Cartagena
20 Lasai Rio de Janeiro
21 Maní São Paulo
22 El Preferido de Palermo Buenos Aires
23 Sud 777 Cidade do México
24 Nuema Quito
25 Parador La Huella José Ignacio
26 Chila Buenos Aires
27 Metzi São Paulo
28 Máximo Bistrot Cidade do México
29 Arca Tulum
30 Astrid y Gastón Lima
31 Sublime Cidade da Guatemala
32 Rafael Lima
33 D.O.M. São Paulo
34 Pangea Monterrey
35 Charco São Paulo
36 Aramburu Buenos Aires
37 Rosetta Cidade do México
38 Osso Lima
39 Nelita São Paulo
40 Elena Buenos Aires
41 Alcalde Guadalajara
42 La Docena Guadalajara
43 Quintonil Cidade do México
44 Mil Moray
45 Gustu La Paz (Bolivia)
46 Manu Curitiba
47 Diacá Cidade da Guatemala
48 Gran Dabbang Buenos Aires
49 Mesa Franca Bogotá
50 Julia Buenos Aires

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Fonte: Viagem e Turismo