Carne, comida de macho
Meus amigos nunca me convidaram para uma verdurada. Leia mais (09/11/2025 – 11h01) …
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Tarifaço dos EUA não freia carne brasileira, que mantém exportações fortes em agosto
Em agosto, quando os Estados Unidos começaram a aplicar uma tarifa de 50% sobre importações de carne bovina brasileira, o setor mostrou resiliência. O Brasil exportou 268,5 mil toneladas, faturando… Continue a ler »Tarifaço dos EUA não freia carne brasileira, que mantém exportações fortes em agosto
Na Churrascada o fogo vira memória e a carne, arte
Dez anos se passaram desde que a primeira Churrascada reuniu amigos em torno da fumaça. O que começou como um encontro quase secreto…
As ‘supervacas’ que fizeram do Brasil o maior exportador de carne do mundo
Adotado e aprimorado no Brasil, o gado zebu mudou a história da pecuária brasileira e seus efeitos podem ser sentidos em todo o planeta. …
Preço da carne de hambúrguer dispara nos EUA
Entre abril e agosto, o preço da carne mais usada em hambúrgueres e processados nos Estados Unidos, as chamadas “trimmings” de 50% de gordura, saltou de $119 para cerca de… Continue a ler »Preço da carne de hambúrguer dispara nos EUA
Quando e como usar amaciante de carne
Do bife do dia a dia ao corte especial para o churrasco, o amaciante de carne pode ser a diferença entre um prato…
Bactéria comedora de carne causa quatro mortes na Flórida em 2025
Quatro pessoas já morreram este ano na Flórida após contraírem infecção por Vibrio vulnificus, uma bactéria rara e agressiva, popularmente conhecida como “comedora de carne”. Segundo dados oficiais do Departamento… Continue a ler »Bactéria comedora de carne causa quatro mortes na Flórida em 2025
Departamento de Agricultura alerta para possível contaminação de carne moída comercializada pelo Whole Foods
O Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) divulgou na terça-feira (3), que a carne moída comercializada pela rede Whole Foods pode estar… Continue a ler »Departamento de Agricultura alerta para possível contaminação de carne moída comercializada pelo Whole Foods
Por que carne de cordeiro tem má fama no Brasil?
O cordeiro, apesar de sua qualidade e sabor excepcionais, ainda é uma carne pouco consumida no Brasil, cercada por mitos e confusões. Para…
A arte de transformar carne em experiência
Um bom churrasco começa muito antes da primeira brasa -ele começa na filosofia e na técnica de quem prepara. Para celebrar o Dia…
Japão propõe ações para acelerar abertura comercial à carne brasileira
O primeiro-ministro do Japão, Shigeru Ishiba, propôs ações para acelerar a abertura do mercado japonês à carne bovina do Brasil. A demanda histórica dos produtores brasileiros foi um dos temas… Continue a ler »Japão propõe ações para acelerar abertura comercial à carne brasileira