O Brasil que engole negrinhos
“Pegue o canudo [de massa de farinha] e encha-o com brigadeiro branco. Dê um banho de chocolate ao leite. Decore com raspas…
Chef
O Japão num balcão
Semanas atrás li, aqui neste mesmo espaço, mas com a assinatura do meu colega Zeca Camargo, uma crônica de saudades de Paris, com…
As 7 maiores bizarrices do delivery de comida na pandemia do Coronavírus
A pandemia da Covid-19 deu uma chinela traiçoeira no setor de bares e restaurantes -lugares de altíssimo trânsito se saliva, pois mui perigosos….
CULTURA, ARTE E MÚSICA
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Mãe faz apelo por repatriação de chef brasileira isolada em navio nos EUA
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Brasileiros estão confinados em navios de cruzeiro há mais de 2 meses na costa da Flórida
Dois meses após o desligamento da indústria de cruzeiros em meio a repetidos surtos de COVID-19 em navios, mais de 100.000 tripulantes permanecem presos no mar com poucas informações confiáveis sobre…
Soluções hilárias para manter o distanciamento em restaurantes
Espaguete de piscina na cabeça, boia inflável na cintura e até manequins estão sendo usados para delimitar o espaço e manter os clientes afastados …
Vale a pena viajar em classe executiva?
Por: Melhores Destinos
Viajar em classe executiva é o sonho de muita gente e desperta a curiosidade de todo passageiro. Quem nunca deu uma espiadinha para ver como é a cabine da…
Cozinheiro é essencial, chef de cozinha não é
A seguir, lições que eu aprendi ou revisei na pandemia. Cozinheiros são essenciais, chefs não são. Cozinhar é essencial. Cozinhar bem é privilégio….
Entrevista com o talentoso Chef, o Brasileiro Raymond Hollanda
Entrevista com o talentoso Chef, o Brasileiro Raymond Hollanda– Delivered by Feed43 service …
Live de chef de cozinha: qual a necessidade disso?
Vivemos a era -tomara que breve- das lives, apresentações ao vivo transmitidas pelas redes sociais da internet. Meio que dá para entender as…