Guilhotina no Michelin: restaurantes da França perdem estrelas
A decisão de rebaixar chefs renomados revive as controvérsias em torno do esquema de avaliação do influente guia gastronômico …
Gastronomia
Guilhotina no Michelin: restaurantes na França perdem estrelas
A decisão de rebaixar chefs renomados revive as controvérsias em torno do esquema de avaliação do influente guia gastronômico …
Carnaval é o túmulo da gastronomia
Passei algum tempo matutando sobre o que escrever nesta coluna. Se despejava meu mau humor contra a ditadura da alegria no Carnaval. Ou…
Instagram e TikTok emporcalham a gastronomia
Estardalhaço já não basta para algo repercutir ?viralizar, hitar, seja qual for a gíria da hora? nas redes sociais. É preciso ultrajar a…
Por que a alta gastronomia é um luxo insustentável?
Quem nunca teve a impressão de que os preços de um restaurante são “um roubo”?
Leia mais (01/10/2023 – 11h53)
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Na campeã Argentina, gastronomia vai de empanadas a restaurante premiado no 50 Best
Se antes da vitória na Copa do Mundo a Argentina já era destino badalado entre brasileiros, agora o país vizinho espera ainda mais…
Copenhague, capital da gastronomia nórdica, está cada vez mais asiática
A cidade vive um boom de restaurantes de culinária coreana, de portinhas a casas comandadas por chefs renomados …
Istambul estreia no Guia Michelin com 53 restaurantes
Cinco estabelecimentos receberam estrelas e dez se destacaram pela relação custo-benefício …
7 hotéis para viajar pela gastronomia brasileira
Essas hospedagens espalhadas pelo país preparam pratos típicos de suas respectivas regiões …
Artigo: A gastronomia como impulsionadora do Turismo
O presidente da FBHA, Alexandre Sampaio, ressalta o papel da gastronomia como impulsionadora do Turismo …
Cruzeiros deixam o ‘coma quanto puder’ de lado e apostam em alta gastronomia
É uma brigada de centenas de cozinheiros que prepara as refeições dos quase 600 passageiros a bordo do Marina, um dos navios da…