Entre abril e agosto, o preço da carne mais usada em hambúrgueres e processados nos Estados Unidos, as chamadas “trimmings” de 50% de gordura, saltou de $119 para cerca de $180 por hundredweight (cerca de 45 quilos), uma alta superior a 50%, segundo dados da Agricultural Marketing Service (AMS). Já “blends” de carne moída passaram […]…
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Comprar um hambúrguer é, antes de tudo um ato de fé ?porque é impossível saber exatamente o que há naquela rodela de carne…
No dia 28 de maio celebramos o Dia do Hambúrguer, uma data que representa uma verdadeira revolução gastronômica.
Leia mais (05/22/2025 – 23h00)
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Quando eu era pivete, meus pais me levavam a uma pizzaria de bairro que ostentava a seguinte placa na parece: “A melhor pizza…
As imitações vegetais de carne têm um enorme problema para conquistar consumidores além dos vegetarianos e veganos: o gosto é horrível.
Leia mais (03/15/2023…
Em uma cidade onde a cada esquina se encontra o “melhor hambúrguer”, fica difícil saber no que acreditar. Minha sugestão? Vá nos dois …
As coisas, mais uma vez, saíram totalmente de controle.
Leia mais (01/02/2023 – 12h34)
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Opções foram incluídas no novo cardápio de comidas quentes …
Quando eu morava no Rio, uns três anos atrás, encasquetei de fazer uma matéria sobre a curiosa cena carioca de fondue. O quiosque…
Já vi muito lobisomem e mula-sem-cabeça nesta vida, mas ainda me assombra a desfaçatez da nota que o McDonald?s publicou após ser pego…
“Naquela mesa tá faltando ele/E a saudade dele tá doendo em mim”. Os versos são de Sérgio Bittencourt, que compôs o samba…